荸荠可以蒸吗 马蹄蒸好还是水煮好

1、 荸荠可以蒸吗 可以蒸。 荸荠是一种富含的淀粉的食物，蒸制之后口感软绵，味道很好，也不会破坏什么营养成分，因此可以蒸食；同时荸荠表皮容易沾染细菌，蒸制的方式处理之后，可以杀灭荸荠中含有的细菌，因此荸荠是适合蒸着吃的食物。 2、 荸荠蒸着吃有什么好处 润肠通便 荸荠中含有大量的粗蛋白、淀粉、膳食纤维。这些营养成分都可以帮助肠道进行蠕动起到润肠通便作用的，而且蒸熟后的荸荠寒性消散，对于脾胃的伤害变小，保健价值更佳。 减肥瘦身 荸荠蒸熟后是一道甜品，女孩子都比较喜欢吃甜品，吃甜品就担心一个长胖问题，蒸荸荠却不会，食用后，可以帮助润肠通便，对于有既想减肥又想瘦身的人群来说十分有吸引力。 3、 荸荠怎么蒸 材料：荸荠、清水、刷子、蒸具。 方法：首先用刷子将荸荠外表的脏东西清理干净，去掉外皮后再清洗一次，然后用碗装起来，锅里支起支架，放上去蒸煮即可，蒸煮时间为半小时到一个小时为佳。 4、 蒸荸荠怎么保存 建议：蒸荸荠很佳的食用时间是刚出锅时，如果吃不完可以密封好后放在冰箱冷藏保存。 蒸荸荠本身的水分就不是很多，密封是为了保证口感，不使其脱水、串味。 5、 马蹄蒸好还是水煮好 依照个人口味决定。 蒸马蹄和煮马蹄是两种风味，蒸马蹄甜度较高，不用加其他产品增加甜度，但是口感会较干，煮马蹄水分较足，但是在煮的过程中糖分会稀释和流失，所以，在选择的时候依据个人口味决定就好。

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