家常菜--金牌猪手怎么做？

2024-06-24 10:18:48 来源：

主料：金华两头乌猪蹄8斤（以10个计）　　辅料：无　　调料/腌料：料酒、前门饭店秘方、大料、老抽、生抽、排骨酱　　制作过程　　1.将猪蹄劈成两半，氽水捞出待用。　　2.锅内放入上等高汤，放入料酒、大料、生抽、老抽、排骨酱调成浅粉红色。　　3.将猪蹄放入已调好的料汁晨，用文火烧40分钟，再焖20分钟捞出。　　4.锅内做油，将烧好的猪蹄放入七成油温油锅内炸成表皮结壳即食。　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]] 　　[[编辑推荐：家常菜--青椒肉丝怎么做？]] 　　[[编辑推荐：家常菜--香菇牛肉怎么做？]] 　　[[编辑推荐：家常菜--金银豆腐怎么做？]]