孕妇可以吃泡菜吗 孕妇吃泡菜需要注意什么

泡菜是我们日常生活中经常吃到的开胃小菜，人们爱它清新的味道和爽脆的口感，南方人尤其爱吃泡菜，比如四川人就着泡菜都可以吃下两碗饭。但是作为特殊人群的孕妇能喝吃泡菜吗？孕妇吃泡菜需要注意什么呢？我们今天就来聊聊孕妇吃泡菜有什么好处。 泡菜中含有丰富的活性乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。 泡菜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用; 泡菜作为一种人工研制的食物，跟大多数的咸菜一样，是含有亚硝酸盐的，这种成分是有导致癌症发生的风险，只是含量多少的问题。 如果过多过量的食用了泡菜，有可能导致结石的发生，泌尿系统会出现一些问题。如果不加以限制，且长期食用，会导致孕妇体内的酸性物质超量，如果此时维生素C补充不及时，就很容易发生一些系统的疾病，如泌尿系统，还会影响造氧及携带氧的能力。间接导致孕妇头晕头痛，严重者心慌中毒，这些都是缺氧导致的。 女性在怀孕后，特别是怀孕初期，容易产生一系列早孕反应，像恶心并带有呕吐等食欲不振的症状。酸菜确实可以刺激到胃液，提高孕妇的食欲，加速胃部的消化能力，并能减轻早孕反应。孕妇们偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的，但摄入过多对自己和胎儿的健康与发育并没有好处。腌菜和泡菜之中存在着亚硝基化合物,这类物质有较强的致癌性,可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是,有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。 总得来说，虽然泡菜有很多好处，对孕妇可以起到提高食欲和减轻孕吐等作用，但因为泡菜含有亚硝基化合物，具有致癌性，为了宝宝的健康还是要少吃泡菜，孕吐厉害或者没有食欲的孕妇妈妈可以选择其他食物提高食欲。

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