喝豆浆的7大误区你中招了吗？

2023-09-07 13:42:18 来源：

豆浆是大家公认的非常有营养的一种饮品，也是咱老百姓早餐里的常胜将军，虽然经常喝豆浆对人体有着很好的保健作用，但是，喝豆浆也容易陷入7个误区，这些误区随处可见，一起来看看你是否也中招了呢。

1、往豆浆里加个鸡蛋会更有营养

豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃，而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合，进而不易被人体吸收，因此只是蛋白质的流失，浪费点营养而已，并不会产生副作用。

2、豆浆人人都适宜

豆浆性平偏寒，并不是所有人都适宜去喝，常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。

3、早晨空腹喝豆浆

空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，起不来补充人体营养的作用，因此，饮豆浆时很好配合面包、馒头等淀粉类食品食用。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。

4、自己磨的豆浆加热就能喝

未煮熟的豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

5、豆浆用保温瓶储存

豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。

6、豆浆起不到补钙的作用

很多人认为豆浆起不到补钙的作用，其实这是个错误的理解。豆浆中也有一定钙质，而且其大豆异黄酮，维生素D、钾、镁等微量元素能够促进钙的吸收，尤其是异黄酮，它不仅能减少中老年妇女因为雌激素水平过低造成的骨钙流失，更能较好的促进钙质吸收。

7、豆浆加红糖不宜被吸收

加了红糖的豆浆，不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，而加白糖就不会有这种现象。

以上7个事项就是大家在喝豆浆时非常容易犯的错，所以，今天在这里郑重的给大家提出了，就是希望大家都能够注意这些事项，避免对身体造成不利的影响，另外，痛风病人很好不要喝豆浆以及食用其他豆制品。

喝豆浆的7大误区 你中招了吗？