陈皮可以用塑料瓶长期储存吗

2024-09-27 09:25:20 来源:

陈皮的存储容器对于陈皮非常重要,常见的存储容器为棉布袋、厚纸箱、胶框、金属罐、陶瓷罐、紫砂罐、玻璃罐等,那么,陈皮可以用塑料瓶长期储存吗?其实是不建议的。今天就来讲讲这个问题。 陈皮不可以用塑料瓶长期储存 1.塑料瓶的密闭性较大,这会导致陈皮无法有效呼吸和挥发水汽,长期存储有可能出现烧皮或发霉的情况。 2.陈皮在陈化过程中会释放挥发油等物质,其酯类、醇类和糖苷类物质可能与塑料发生化学反应,尤其在高温环境下,可能会产生异味,影响陈皮的品质。 3.塑料瓶的透气性不佳,且可能保留塑料气味,这些因素都可能影响陈皮的口感和品质。 适合储存陈皮的容器 1.棉布袋 对于陈皮来说,棉布袋吸湿性好,透气性强,水分散发快,所以棉布袋储存的陈皮陈化效果更好。但是布袋的储存需要相对干燥的环境。棉布袋是传统的保存陈皮的方式,透气性好,但对室内环境要求高,需要控制室内空气的温度和湿度。 2.厚纸箱 家庭用厚硬纸箱储存陈皮也很常见,非常方便料理,但有点不方便观察,而且防潮性差,陈皮更容易返潮、变质。所以如果用纸箱保存陈皮,遇潮湿天气,需要用透明塑料袋将纸箱盖好扎紧,避免陈皮受潮。 3.玻璃罐 玻璃瓶是家庭储存陈皮很常用的容器之一,但要选择有密封硅胶圈的那种。虽然玻璃瓶的密封性好,存放陈皮时方便我们日常观察,但由于透气性差,陈化慢,占位置,不能叠放,需要谨慎考虑。 4.陶瓷罐、紫砂罐 陶瓷罐、紫砂罐都有微小的气孔,具有较好的密封性、吸水性和透气性。如果常年处于干燥环境如北方,是不错的选择,而且有少量空气渗入罐子里,可以和陈皮发生缓慢的氧化还原反应,让陈皮逐渐陈化。 总的来说,陈皮不可以用塑料瓶长期储存,日常可选择棉布袋、厚纸箱、玻璃罐、陶瓷罐、紫砂罐等容器储存陈皮。但不管用什么存放陈皮,都要无味、透气,保持离墙、离地、离顶存放。

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